鸡柳可以油炸，是最受欢迎的油炸食物之一，可是很多人不太清楚鸡柳是鸡的哪个部位的肉，其实它来源于三分部位，分别是鸡胸肉、鸡大腿，以及鸡身上的其他肉，我们吃起来的鸡柳也会更鲜嫩，油炸起来更好吃。
鸡柳是鸡的鸡胸肉部位的肉
1、鸡胸肉
大家在吃鸡柳的时候，会发现它的肉质比较嫩软，在舌尖的口感非常嫩滑，味道绝佳，其实一般它就是用鸡胸肉切成条状的，鸡胸肉就是鸡的胸脯部位，在超市中就有专门卖这个部位的肉，是鸡胸最突出的软骨两侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉。
2、鸡大腿
鸡柳是鸡的哪个部位的肉，也可以是鸡大腿，鸡大腿就是是鸡的大腿部分的肉，这个部位的肉也是非常的鲜嫩，也可以油炸着吃，也可以用鸡腿肉做无骨鸡柳，味道也是相当的不错，将整鸡腿洗净后剔骨取肉，然后把鸡腿肉切成条状即可，随后加入加入少许盐、鸡精、白糖、白胡椒粉.....等调味料腌制，再进行挂糊等操作，就是油炸鸡柳了。
3、鸡身上的其他肉
其实鸡身上的其他肉也可以做鸡柳，毕竟鸡柳的个头都比较小，都是切成条状的肉，就像是柳条一样，因此也可以用鸡身上的碎肉来制作鸡柳，但是味道自然和外观自然不如前面2个部位。
大家可以看到鸡柳是鸡的哪个部位的肉，不过，现在的鸡柳，是用碎肉和食品添加剂加工而成的整块肉，也可能是用鸡身上一些比较差的肉混合鸡胸肉，然后剁成泥，加上调味料制作而成，如果我们能够自己制作鸡柳的话，会相对于更加健康一些
为什么说梅花肉是最毒的部位
猪肉中含有猪肉毒素，这种物质主要存在于猪肉的肌肉组织中，要是在煮猪肉的时候，没有经过充分的加热，也非常容易让这种物质早成上海，而不同部位的猪肉中猪肉毒素的含量不同.....【查看详情】
