木耳是生活中受到欢迎的一种食材，营养丰富，有新鲜的木耳售卖，也有干木耳，但是不管是哪种，都不要放太久， 干木耳放了七八年了还能吃吗，不建议吃，口感差，营养降低，还威胁身体健康。

干木耳放了七八年了还能吃吗，不能吃

1、如果干木耳放了有七八年的话，由于时间放置的比较久，因而存在变质的可能，食用之后会危害健康，建议及时丢弃，最好不要继续吃，吃了之后，小心造成腹部疼痛、腹泻等不良症状的发生，况且其中的营养物质也已经被破坏了，是没有必要食用的，口感也没有原来那么好。

2、如果是干木耳过期了,没拆封，这种情况下，也不建议吃，因为过期的干木耳会滋生微生物并含有有害物质，就算大家加热也可能去除不了，吃了之后，还可能造成身体危害，会造成食物中毒，严重还需及时就医治疗，木耳过期，已拆封的话，就更不要吃。

3、大家将过期的干木耳放入适当的垃圾袋中，然后丢弃即可，如果正在做菜，发现干木耳不能吃了，可以购买新鲜干燥的木耳，同样要注意检查它的质量如何，可以用其他的蔬菜看看能不能代替。

4、再次提醒，未经处理的干木耳在常温下的保质期，大约为6个月到1年，干木耳放置在阴凉处保存即可，木耳干制后存放的时间相比于新鲜的木耳要长，一般在2年以内，经过泡发处理的木耳，也不要放置太长的时间，久泡后的木耳容易变质，滋养细菌、真菌等致病微生物。

需要注意的是，木耳在水中侵泡后，有像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，就是变质了，木耳的色泽，黯淡无光，外形糟烂，其实也是过期和变质的表现，木耳表面出现了黑点，就代表木耳已经发霉，此时，不要去吃这种木耳。

木耳泡多久就不能吃了

我们泡木耳有三种方法。第一种是用凉水泡发，需要泡3、4个小时，但是不能超过四个小时。第二种是热水泡发，只需要20-40分钟。第三种是放在微波炉.....【查看详情】