大家在保存玉米的时候，为了长时间的保存，可能会将其放在冰箱冷冻室内， 可以让玉米保持新鲜状态6-8个月，但是不建议吃冷冻的玉米，一定要知道冷冻玉米的危害有哪些，首先不仅仅是口感变差，还可能导致肠道疾病、腹泻。

冷冻玉米的危害

1、肠道疾病

通常适量食用冷冻玉米不会造成危害，但是也要小心吃冻玉米对身体造成的危害，最好是不要吃没有加热完全的冻玉米，冰箱中有很多的细菌，吃了之后也会危害身体健康

2、腹泻

冷冻玉米的危害有哪些，如果冰箱中的玉米，放得时间太长的话，口感也会有所影响的，而且有的人在吃了冰冻玉米之后，也会出现拉肚子的情况，因而这样的玉米最好是少吃，建议大家选择更加健康的存放方式。

3、死亡

曾在国外有报道，冷冻甜玉米已经造成了死亡的发生，实验室测试表明，在整个欧洲大陆，冷冻蔬菜中含有大量的李氏杆菌，在吃之前一定要将冷冻蔬菜煮熟，感染的表现有呕吐和腹泻，甚至还会有生命安全。

鲜玉米的保存方法

1、冷藏储存。大家可以将玉米放在冰箱中保存，前提是未剥壳，整个一起放进保鲜袋中，尽量挤出空气，然后装入冰箱冷藏室内，可以放1周的时间。

2、煮熟冷藏。大家也可以将玉米煮熟，剥掉外衣，将玉米皮留下一两层，水中浸泡10分钟后，再加盐碱煮，立刻捞出来过凉，之后直接放进保鲜袋中，再可以放进冰箱冷藏室内，也可以放1到2天的时间。

3、先煮后冻。新鲜的玉米外皮剥掉几层，水烧开加入一勺食盐、一勺碱面，放玉米煮10分钟，捞出沥干水，放进保鲜袋，然后冷冻起来，吃的时候拿出来，不用解冻，之后用开水锅煮煮10分钟即可。

除了玉米之外， 面条、土豆、叶类蔬菜、香蕉和热带水果等都是不宜长期放在冰箱中的食物，很容易导致变质，食用之后也是威胁我们的身体健康。

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