山药也是日常生活中常见的一种食物，它可以煮粥煲汤，也可以炒菜，可以和可以和萝卜、南瓜、木耳等菜一起吃，但是有些食物却不适合和它同吃，山药最忌讳三种食物， 都是常见的食物，分别是黄瓜、胡萝卜以及红薯。
山药最忌讳三种食物
1、黄瓜
山药和黄瓜都非常的清爽，但是这不是二者不可以一起吃的原因，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B等营养物质外，也含有维生素C分解酶，而山药中就含有维生素C，二者同吃，则是会降低山药的营养价值的，不利于我们补充营养。
2、胡萝卜
山药和胡萝卜都有补益脾胃的功效，不会有明显毒副作用，但是还是不建议二者一起吃，因为山药补气，而胡萝卜消食、行气，那么也会影响山药功效的发挥，如果想要吃山药发挥食疗的作用，和胡萝卜一起吃未必很好。
3、红薯
红薯和山药都是属于块茎类的食物，都含有一定的淀粉含量，若是一起大量吃的话，也要小心出现胃酸分泌过多的情况，出现烧心的表现，因为淀粉类的食物进入体内会变成糖分，而大量食用淀粉会加重消化系统负担，也有可能会导致腹胀，甚至导致肥胖的发生，这两种食物一起吃非常容易以增加身体的负担。
山药最忌讳三种食物，就有黄瓜、胡萝卜、红薯，它也不适合和猪肝一起吃，因为维生素C遇到金属离子就加速氧化，也是不利于吸收营养的，在吃山药的时候，还是要多注意下吃。
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