山药的做法很多，可以煮粥或者煲汤吃，但是不管哪一种，都是要对山药进行去皮，而在处理山药的时候，很容易出现手痒的情况，要是山药弄到手上很痒怎么办，先热水浸泡止痒，不要去抓挠，小心会扩大，必要时在医生指导下使用效果。
山药弄到手上很痒的解决办法
1、停止抓挠
山药虽然好吃且富有营养，但是没有最好任何防护措施，就去切山药，很容易手部发痒，那么大家就要用手抓挠，因为我们是不小心沾上山药的粘液才导致如此的，小心扩散到其他部位。
2、热水浸泡
若是家里水壶有开水，大家将开水倒入盆子里，并且倒入适量的冷水，中和一下温度，然后将手放进热水中浸泡，不要太烫了，避免烫伤皮肤，但是如果太凉的话，效果也不好，这种方法也可以帮助改善。
3、用醋洗手
大山药弄到手上很痒怎么办，家立马用清水冲洗一下，减少生物碱的吸收，然后找到家里的醋，将其倒出来一些，然后我们用它洗手，可以双手来回揉搓，是可以能够帮助缓解手上很痒的症状的。
4、肥皂洗手
家里有肥皂的话，也可以用肥皂洗手，也可以起到一定的作用，肥皂可以中和山药当中的生物碱，可以减少刺激喝皮肤瘙痒吗，不管是蚊虫叮咬，还是说山药导致的发痒，肥皂水都非常的有效果。
5、大米埋手
大家先将手清洗干净，之后就可以将手放进大米中，并且在大米里反复搓，也可以帮助缓解瘙痒，不过还是更加推荐上面的方法，毕竟大米还是要吃的。
山药弄到手上很痒怎么办，除了这些方法之外，也可以用酸柠檬或者酸杨桃等酸性水果捣烂擦手，还可以将生姜切开，用划开的那一面擦拭，甚至可以用小火熏烤，止痒的方法非常多，但是若是瘙痒症状比较严重，需要再医生指导下使用药物。
防止山药痒手的办法
1、戴手套
这个方法不需要大家直接接触山药，可以方便大家去皮，而且切的时候也不容易打滑，也是非常的方便。
2、旋转筷子
握住山药的一端，然后使用削皮刀先削好一半，再找一根筷子插进另一半，手拿着筷子的一端，直接拿刮皮刀削就可以了。
3、涂抹食用油
大家在手上涂抹食用油，然后就可以不用戴手套直接，去山药的皮，不用担心接触到山药的黏液，可以说是比较安全的方式。也可以去皮之前用开水浸泡一分钟。
4、在水流下去皮
大家可以开着水龙头，将其放在水龙头下去皮，因为这样的话，就可以清洗掉山药的黏液，避免山药的黏液粘在手上，导致过敏红肿的发生，但是这不是首选方式，小心降低营养价值。
