火锅有各种汤底，而且还有各种类型，比如鸳鸯锅、九宫格火锅，九宫格火锅顾名思义，就是有九个格子，其中都可以涮、食材，但是九宫格火锅为什么分九格，其好处多着呢，是为了更加精致的品尝美食，也可以方便大家找食材。

九宫格火锅分九格的原因

1、方便找食物

在吃火锅的时候， 相信大家也有这样的感受，那就是食材放进锅底之后，要不停的翻找，才能找到，尤其是放进去的食材比较多的时候，那么九宫格的设置就比较方便了，很多格子都可以放食材，夹起来也更加方便。

2、区分各自领域

在吃火锅的时候，也会遇到这样一种情况，那就是自己放进去的食材，难免会被他人一筷子夹走，吃到美食只能等了又等，而九宫格的话，则是可以帮助大家划分领域，大家都蘸取自己眼前的，那么也可以吃到一对一的食材了。

3、节省时间

九宫格火锅为什么分九格，如果大家都只在对应的格子中烫菜的话，其实也会相对卫生干净很多，而且可以节省时间，可以无缝衔接着吃着菜肴，一个格子中的菜熟了，而其他的正在沸水里滚着，可以节省不少时间。

4、品尝食物的最佳口感

九宫格的九个形状不同之外，有人认为火候也有所差异，中心格火力旺，适合烫毛肚、肥牛等，四角格火力偏小，适合烫肥肠、鱿鱼、凤爪等，十字格火候中等，适合虾滑、肉丸等食材，可以说是一种非常精致的吃法，满足吃货的味蕾，最大化的感受食材的美味。

这些只是对九宫格火锅为什么分九格的猜测，因为它的确是具有这些优点的，在吃火锅的时候，选择九宫格火锅也不失为一种明智的选择，可以品尝品种各种食材的最佳口感。

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