鸡汤怎么炖好喝又营养补血，我们可以掺其他的食材做成香菇鸡汤、胡萝卜山药鸡汤和。鸡汤是一道传统的汤菜。我们日常见到的鸡汤也比较多。而且鸡汤的做法也比较多，可以加入不同的食材，做出来的鸡汤味道和功效都不相同。但是无论哪种做法，鸡汤都是鲜美又营养的。

鸡汤怎么炖好喝又营养补血

香菇鸡汤

1、准备盐、土鸡腿、香菇、红枣、生姜；

2、把土鸡腿洗干净后剁成小块，锅中烧开水烫一会捞出；

3、把香菇泡软，去蒂，红枣也拿出来泡软，生姜强洗干净后用刀拍几下；

4、把鸡腿和姜冷水下锅，开大火；

5、水开后加入香菇和红枣，转小火继续炖一个小时；

6、最后起锅前加入适量盐调味，搅拌均匀就好了。

香菇炖鸡清淡营养，香菇和红枣Q是最常见的鸡汤配菜，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美，红枣还有补气益血的效果，配合鸡汤非常补气血。

胡萝卜山药鸡汤

1、准备半只鸡、胡萝卜、山药、红枣、枸杞、姜葱、盐；

2、把半只鸡切成块，洗干净后焯水，捞起来冲凉水备用；

3、把胡萝卜和山药去皮切块，清洗干净后备用，红枣和枸杞提前洗干净泡着，葱切段；

4、把鸡块放入锅中，加入姜块和葱段，把水加进去，开大火煮；

5、煮沸后转小火，一小时后加入山药、胡萝卜和红枣，继续煮30分钟；

6、煮好后加入盐调味，然后就可以关火了。

这样炖出来的鸡汤好喝不腻，山药和胡萝卜是很养胃的蔬菜，配合鸡汤，对身体健康大有好处，尤其是适合冬天手脚冰凉的人补血养气，又暖胃。

建议大家平时多喝点鸡汤，以为鸡汤可以缓解劳累虚弱，头晕和虚弱，尤其是女孩子，鸡汤对女性朋友的身体大有好处。月经不调、身体虚弱的女性朋友可以多喝鸡汤调理。

炖鸡最忌讳放三样东西

1、料酒

炖鸡汤也属于一种常见的美食，可以驱散寒意、缓解疲劳。炖鸡汤并不难，食材简单，做法方便。但是，要想把鸡汤炖的好喝，鲜香四溢，也并不是很容易做出来的，最主要的，还要从食材下手。炖鸡最忌讳放三样东西，花椒、八角、料酒......【查看详情】