鸡汤怎么炖好喝又营养补血,我们可以掺其他的食材做成香菇鸡汤、胡萝卜山药鸡汤和。鸡汤是一道传统的汤菜。我们日常见到的鸡汤也比较多。而且鸡汤的做法也比较多,可以加入不同的食材,做出来的鸡汤味道和功效都不相同。但是无论哪种做法,鸡汤都是鲜美又营养的。

鸡汤怎么炖好喝又营养补血

香菇鸡汤

1、准备盐、土鸡腿、香菇、红枣、生姜;

2、把土鸡腿洗干净后剁成小块,锅中烧开水烫一会捞出;

3、把香菇泡软,去蒂,红枣也拿出来泡软,生姜强洗干净后用刀拍几下;

4、把鸡腿和姜冷水下锅,开大火;

5、水开后加入香菇和红枣,转小火继续炖一个小时;

6、最后起锅前加入适量盐调味,搅拌均匀就好了。

香菇炖鸡清淡营养,香菇和红枣Q是最常见的鸡汤配菜,鸡肉鲜嫩,汤汁鲜美,红枣还有补气益血的效果,配合鸡汤非常补气血。

胡萝卜山药鸡汤

1、准备半只鸡、胡萝卜、山药、红枣、枸杞、姜葱、盐;

2、把半只鸡切成块,洗干净后焯水,捞起来冲凉水备用;

3、把胡萝卜和山药去皮切块,清洗干净后备用,红枣和枸杞提前洗干净泡着,葱切段;

4、把鸡块放入锅中,加入姜块和葱段,把水加进去,开大火煮;

5、煮沸后转小火,一小时后加入山药、胡萝卜和红枣,继续煮30分钟;

6、煮好后加入盐调味,然后就可以关火了。

这样炖出来的鸡汤好喝不腻,山药和胡萝卜是很养胃的蔬菜,配合鸡汤,对身体健康大有好处,尤其是适合冬天手脚冰凉的人补血养气,又暖胃。

建议大家平时多喝点鸡汤,以为鸡汤可以缓解劳累虚弱,头晕和虚弱,尤其是女孩子,鸡汤对女性朋友的身体大有好处。月经不调、身体虚弱的女性朋友可以多喝鸡汤调理。

炖鸡最忌讳放三样东西

1、料酒

炖鸡汤也属于一种常见的美食,可以驱散寒意、缓解疲劳。炖鸡汤并不难,食材简单,做法方便。但是,要想把鸡汤炖的好喝,鲜香四溢,也并不是很容易做出来的,最主要的,还要从食材下手。炖鸡最忌讳放三样东西,花椒、八角、料酒......【查看详情