说到虾,这可是我们最常见的海鲜之一了。但是很多朋友吃了很久的虾,却并不清楚海虾跟河虾的区别在哪里。我们最常见的基围虾,就是海虾的代表之一,除此以外还有明虾、对虾。河虾有青虾、虾等。这些虾的外观、生活环境、营养价值、口感和价格都有差异。

海虾跟河虾的区别在哪里

1、外观

海虾的个头一般都比较大,正常大小都在15厘米以上,外壳比较坚硬。但是河虾的个头小一些,只有品质特别好的虾才会达到15厘米,虾壳也比较软。

2、生活习惯

海鲜主要生活在海洋的浅湾中,比如岩石缝隙、珊瑚礁等地,以藻类、浮游生物和小型鱼类为食。河虾生活在淡水湖泊中,喜欢栖息在水草丛生的地方,借水草隐藏自己躲避天敌。

3、营养价值

虽然这两种虾都富含蛋白质、矿物质和维生素等营养物质,但是含量还是有一定区别的。海虾的脂肪含量更低,富含不饱和脂肪酸。但是河虾的脂肪含量会更高一些,脂肪种类也更多。

4、口感

海虾生活在咸水中,所以肉质更加鲜嫩紧实在,口感更好,是适合清蒸或是水煮,可以保留海虾的原汁原味。河虾肉质松软,味道清淡,更适合大家爆炒或是炖菜,可以增添味道。

5、价格

海虾是需要下海捕捞的,人工成本高,生长周期长,野生的品质也比较高,所以价格更贵。但是河虾可以人工养殖的,成本更低,供应量大,所以价格会低一些。

海虾和河虾的生活环境相差的还是比较大的,所以两者也会有一些明显的区别,无法说哪一种更好,每个人的喜好都不一样。大家可以尝试一下,根据自己的喜好选择喜欢的。

开水煮虾5分钟还是10分钟

开水煮虾5分钟还是10分钟,开水煮虾五分钟就能熟,不能超过五分钟。盐水虾是一种大家常见的虾的做法,鲜红美观。肉嫩清口。不过要想做一道可口的盐水虾,除了调料和新鲜的虾,煮虾的时间也是很重要的,一定不能煮太久,最多不超过五分钟......【查看详情

基围虾为什么要少吃

基围虾是我们生活中经常会吃到的一种虾,味道鲜美,蛋白质含量高营养丰富。但是基围虾为什么要少吃,其实并不是基围虾不能吃,只是有种人群不适合吃基围虾,分别是痛风患者,过敏人群,消化不良以及甲亢人群,这类人群食用过量会影响健康......【查看详情