鲈鱼是我们日常生活中非常常见的一种鱼类，很多人也喜欢吃鲈鱼，最常见的做法有清蒸鲈鱼和红烧鲈鱼。但是很多人可能不知道，鲈鱼还有癌鱼的叫法。那么鲈鱼为什么叫癌鱼呢，因为鲈鱼生活环境被污染、体内含有大量重金属、鲈鱼食物不好。
鲈鱼为什么叫癌鱼
1、生活环境被污染
现在环境污染非常严重，野生鲈鱼的生活环境被破坏，很多化学致癌物被投放进水中，导致鲈鱼在这种环境中生长，也会携带这些物质。所以大家一定不要随捕捞野生鲈鱼，吃多了影响大家身体健康。
2、体内含有重金属
鲈鱼在水质很差的环境中生存，体内的重金属含量是超标的。这些物质如果大家食用后，进入大家身体中，很容易导致重金属中毒，致癌的风险也是大大增加，平时吃鲈鱼一定要注意。
3、鲈鱼食物不好
鲈鱼的个头不算很小，而且生活在淡水中也没有什么天敌、鲈鱼平时吃的小鱼小虾中也会含有很多致癌物质，这些食物被鲈鱼吃掉以后，毒素就会存留在鲈鱼体内，所以鲈鱼的毒素是很大的。
大家平时要少吃鲈鱼，可以吃一些黄鱼、鲳鱼或是带鱼，这些鱼类对大家的健康更有帮助，而且安全性也更高。如果想吃鲈鱼，一点要挑选新鲜的带回家烹饪，还做做的熟一些，可以减少有害物质。
中国一级致癌鱼排名
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