很多朋友在吃菠萝蜜的时候，都只会吃外面黄色的果肉，往往忽略了菠萝蜜的核也会可以吃的。有的朋友可能咬过生果核，味道并不好，但是把果核做熟了口感还是不错的。那么菠萝蜜的核怎么吃呢，其实和做板栗差不多，可以水煮、干炒，煮粥和煲汤。
菠萝蜜的核怎么吃
1、水煮
首先要把菠萝蜜的核剥出来以后清洗干净，然后在锅里加入冷水，和菠萝蜜果核一起煮。煮的时候可以加入一点盐，味道更好，煮十分钟左右捞出来过一遍冷水，就可以吃了。吃起来和板栗很像，但是不甜。
2、干炒
先把菠萝蜜的果核上的软膜去除，然后放在锅里先煮一边。煮完捞起来，沥干水分以后放在锅里用小火慢慢炒，炒熟以后就可以吃了。如果不煮直接炒，很容易糊，还不容易炒熟。吃的时候要剥壳，也和炒栗子很像。
3、煮粥
可以把菠萝蜜果核洗干净去壳，然后白米一起煮粥。果核中的淀粉以及膳食纤维可以帮助促进肠肠胃蠕动，有一定的营养价值。而且果核煮的软烂以后，味道更好，喜欢吃甜的还可以加一勺糖进去。
4、煲汤
大家煮鸡汤的时候，也可以放几颗菠萝蜜果核，煮熟以后就可以直接吃。菠萝蜜果核含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，煲汤可以补充营养，提高免疫力，具有一定的营养价值。
但是大家要注意，在吃菠萝蜜果核的时候，无论是哪种烹饪方法，都不可以放太多辣椒等辛辣刺激的调料，以免引起上火和咽喉肿痛的情况。
菠萝蜜的粘液怎么洗掉
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