现在人们对健康问题比较重视，也有了电解质的概念。钾不仅是一种不可缺失的电解质，还是人体重要的微量元素，钾元素参与人体细胞重要的活动，可以保护心脏健康。同样，钾的缺失也会影响身体健康，给大家介绍十大高钾蔬菜，可以多吃补充钾元素。

银耳、豌豆、菠菜、土豆、油菜、蘑菇、苦瓜、木耳、西红柿、小白菜

十大高钾蔬菜

1、银耳1588mg/100g。银耳中的钾元素含量很高，除此以外还有丰富的膳食纤维和碳水化合物，经常被用来炖银耳汤，是一位滋补良药。银耳中的脂肪含量也很低，是很健康的补钾食物。

2、豌豆736mg/100g。豌豆是很常见的蔬菜，钾元素的含量也是特别高。豌豆营养丰富，含有大量的蛋白质以及矿物质，大家适量食用可以为身体补充营养，缓解缺钾带来的疲惫乏力。

3、菠菜346mg/100g。菠菜是一种很健康的数采，富含钾、维生素C以及维生素K等营养物质，可以保护心脑血管。但是要注意菠菜草酸很高，不适合结石患者食用。

4、土豆342mg/100g。土豆是一种很受欢迎的蔬菜，无论哪种烹饪方法做出来的土豆味道都很好。土豆也是日常生活中最常见的薯类，大家可以食用土豆补钾。

5、油菜306mg/100g，油菜是一种营养丰富的蔬菜，而且价格便宜，营养丰富。有一句话叫做小油菜、大豆腐，桌上之宝，说的就是油菜便宜又健康。

6、蘑菇260mg/100g。蘑菇是是一种很常见的真菌，经常被大家用来煮汤或是炒着吃。蘑菇丰富的钾元素、维生素等营养物质，可以很好地帮助身体补充营养。

7、苦瓜256mg/100g。苦瓜可以清热消暑，还能帮助缓解上火，是很适合夏天吃的一种蔬菜。不过苦瓜味道比较苦涩，很多朋友不喜欢这种味道，但苦瓜对人体健康是很有益的。

8、木耳250mg/100g。黑木耳的钾元素含量也非常高，还富含膳食纤维、矿物质和铁、钙等元素。常吃木耳不仅可以帮助身体补钾，还可以润肠通便，预防贫血。

9、西红柿175mg/100g。西红柿的维生素C含量非常丰富，而且热量很低，。经常吃西红柿不仅可以补充钾，还可以帮助大家减肥瘦身，是很受欢迎的减肥蔬菜。

10、小白菜158mg/100g。小白菜中的钾含量比较高，可以促进人体盐分排出，有利尿的作用。还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收。

钾元素大量存在于水果和蔬菜中，大家平时如果多吃一些水果蔬菜，是可以补充日常活动所需的钾元素的。但是缺钾太严重的话，要及时区医院就医，蔬菜不能代替药物治疗。