为什么不建议吃北极虾，比起其它种类的虾，北极虾胆固醇含量高、含盐量高、更易过敏、不宜储存、难以消化，所以不建议食用。北极虾产自北冰洋和北大西洋海域，是100%纯野生冷水虾，口感更加鲜甜，所以也被称为北极明虾。

为什么不建议吃北极虾

1、胆固醇含量高

北极虾的胆固醇含量高于其他种类的虾，长期食用可能对胆固醇高的病人以及心血管疾病的人群产生不良影响，容易导致他们病情加重。所以这类人群日常可以选择其它种类的虾，比如基围虾、对虾等食用。

2、含盐量高

北极虾是海虾，体内的盐分含量很高。过量摄入的话，容易导致高血压或是其它疾病。尤其是高血压病人，更不能吃北极虾，容易导致血压升高，不利于控制病情。平时可以选择吃河虾，含盐量少。

3、过敏反应

北极虾的蛋白质含量也是很高的，很多人容易对海鲜过敏。所以北极虾中的蛋白质等物质含量更高，更容易引起人体过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等。如果出现以上这些不良反应，需要立即就医。

4、不宜储存

北极虾生长在寒冷的海域，在运输过程中，对它的储存条件更为苛刻。如果储存不当，更容易存在细菌污染或者微生物寄生，变质的风险更高。购买的时候可以选择相对新鲜的虾，以免对健康造成危害。

5、难以消化

北极虾为了适应极端的寒冷环境，脂肪含量更多，虾壳更硬，所以食用过多不好消化。我们吃虾的时候，最好抱去虾壳，不要带着虾壳一起吃，容易划伤胃部，造成损害。

北极虾直接吃还是需要煮一下

北极虾可以直接食用，味道鲜美，营养价值也更高。市面上的北极虾基本都是熟的。北极虾被打捞起来后，马上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半个小时，所以我们买到的明虾，解冻后是可以直接食用的，不用再进行二次加工。

如果没有上述病症的人，还是可以适量吃北极虾的，只不过北极虾是冷冻食品，大家在吃的时候还是需要注意一下食用的量。北极虾口感更甜，和其他虾的味道很不一样。还有一种明虾，口感也很甜，而且市面上有新鲜的售卖，如果喜欢口感偏甜的虾，建议大家尝试一下。