买回来的粽子叶是不能直接去包粽子的，不管是新鲜的粽叶还是经过晒干的粽叶，都要经过处理才可以包粽子，都是要经过清洗、浸泡，水煮、再浸泡的过程，一定要浸泡2次，可以增强韧性。
处理粽叶的方法
新鲜粽叶
新鲜的粽叶有着植物的清香气味，是比较好包的，如果是要处理新鲜的粽叶的话，可以参考以下步骤。
1、将粽叶放进清水中浸泡一段时间，可以在水中加入食盐，增强韧性
2、其次，再将粽叶放在开水的锅中煮5分钟，还加入食盐、食用碱
3、之后，再次将粽叶放进冷水中浸泡1小时的时间
干粽叶
在长辈在包粽子的时候，也喜欢用干粽叶，这种粽叶的柔韧性差，不浸泡的话会断裂。对于新手来说，可能不太好包粽子，但是由于经过太阳的晾晒，它的味道在煮粽子的时候会散发出来， 也受到大家的欢迎，如果是要处理干粽叶的话，是可以参考下面的步骤。
1、取出干粽叶，准备好需要用的量，并且在盆子里面加入清水，将粽叶放进去浸泡
2、在浸泡粽叶的时候，为了避免它浮起来，可以压一些比较重的东西在上面，大约浸泡三五个小时的时间
3、浸泡好后，将粽叶捞出，并且放在清水中清洗一下，将其两面都清洗干净
4、准备一口锅，在锅中加入水，将粽叶放进去，让粽叶在热水中煮10分钟（有条件的话，还可以加入食盐食用碱，可以让粽叶的味道更加的清香，还能增强韧性）
5、将粽叶捞出，将其放在清水中浸泡，以此来软化，还可以锁香
6、再对粽叶进行清洗，这次要将其搓洗干净
买回来的粽叶怎么处理才能包粽子，其实，不管是哪种粽叶，其处理方式大致都是差不多的，首先都是要对其进行清洗，之后再将其再对其浸泡和水煮、清洗。
粽子叶是什么植物的叶子
其实可以用来包粽子的叶子其实是有着非常多的种类的，在我国以及时世界各地所用的粽叶有很多种，在我国南方，较多使用的是一种叫做箬叶的粽子叶，准确的说叫做箬竹叶.....【查看详情】
