葛根粉的正确吃法，直接冲泡、做成凉粉。葛根粉也是我们生活中非常常见的一种食物了。吃葛根粉的好处很多，能够败火，还可以增强免疫力。很多人可能看见宣传就买了，买回来却不知道怎么吃，今天教大家葛根粉的两种吃法。
葛根粉的正确吃法
1、直接冲泡
很多人可能直接在葛根粉里加入开水，这样是冲不开的，还会有小疙瘩。要先用温度低的水把它化开，然后再倒入开水，一定要是刚烧开得水，一次性倒入，不然容易半生半熟。充好后可以根据自己的口味加入糖、果干等。即使失败了也不要紧，可以把它们倒入锅里加水煮开。
2、做成凉粉
准备一碗葛根粉，加入一碗温水搅开。
然后把它们道路锅里，加入四碗水，开中火边煮变搅拌。
煮开后转小火，煮成透明而且冒泡时，熄火。
把它们倒入碗中熄火，将表面抹平。
常温下等待2-3个小时，凝固后切成条。
用一勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，少许香油，小米椒，香菜条料汁，淋在凉粉上，葛根凉粉就做好了。
葛根粉的功效和作用
葛根粉的主要功效是辅助降低血脂血压，美容养颜，调整内分泌。高血压高血脂的朋友可以经常冲泡葛根粉吃，但是要注意一天吃一次就可以了，一周不超过三次。
葛根粉的禁忌人群
湿气重患者、体质虚寒者、脾胃虚弱的患者不宜吃葛根粉，因为葛根粉是凉性食品，大家吃了以后容易加重病情。还有儿童在食用的时候，要减少份量，一次不要吃太多。
还有长期爱饮酒的朋友也可以在饮酒之前冲泡一碗葛根粉喝，葛根粉能够起到解酒的作用。喝酒前喝葛根粉，可以帮助我们保护肝脏，促进肝脏排出体内的毒素，是解酒良方。
