爱喝奶制品的你知道生牛乳是什么意思嘛？这其实是指刚挤出来的新鲜的牛奶，还没有经过消毒，也就是说还不能拿来直接饮用。一起走进生牛乳，看看它有什么独特之处，与纯牛奶有哪些区别呢?

生牛乳是什么意思

刚挤出来的新鲜的牛奶

也就是指刚挤出的牛奶，从牛体刚出来可以想到其中还有一些细菌，不能直接喝，否则会对人体产生一些不良影响，只要经过巴氏消毒法消毒后就可以饮用了。

当我们自己有在牧场挤牛奶的经历的时候，将挤出来的牛奶自己加热之后就能进行食用，并且营养价值的丰富。

生牛乳、纯牛奶区别

1、外观区别

我们自己倒一杯纯牛奶可以看出，其是呈乳白色或微黄色的，呈均匀胶体流体状，没有凝块、杂质、和异味，液体流动性比较强。但是生牛乳流动性较差，浓厚粘稠，是乳白色的胶状体。

2、饮用方式不同

纯奶指的是脱离牛体经过高温杀菌加工工序的牛奶，所以购买到的产品都是可以直接饮用的。而生牛乳不可以，必须自己加热处理之后才能喝。

3、营养成分有区别

生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌，增强免疫力。含乳铁蛋白有利于提高记忆力。纯牛奶中含有蛋白质、大量的钙、铁矿物质，可以促进钙的吸收，能增强骨骼生长发育。

生活中可以适当补充奶品去补充身体营养，促进发育，但是天天喝、过量喝、长期喝，以牛奶代替水也是不可取的，还是要合理饮用。