胆固醇是血脂的成分之一，体内胆固醇长时间处于偏高的状态时，血脂增高，对人体很多器官造成影响，例如引发心肌脂肪变性，心肌肥厚，收缩功能障碍，形成脂肪肝，肾功能下降等。如果日常饮食控制不到那个就会出现动脉硬化，所以千万要谨记胆固醇高少吃10类食物。
胆固醇高少吃10类食物
1、高糖类
高糖食物将引起人体血糖和甘油三酯升高，脂蛋白水平下降，因此增加患心脏病的风险。血脂、血糖升高出现身体肥胖，出现心血管相关疾病，造成高血脂、高胆固醇，例如甜品、奶茶就是这类食物，切勿放纵自己。
2、高盐类
过多盐分的食物，易导致血脂升高，胆固醇也会同步升高，可能会加重不适症状，例如熏肉、酱肉、泡菜都是含盐量极高的。
3、高脂类
高脂脂类食物不仅会让人体发胖，更大的危害在于影响脂肪代谢，进而升高胆固醇，如炸鸡、肥肉等。
4、高碳水类
这类食物能量可转化为脂肪，引起血脂代谢异常，即胆固醇高升高，如米饭、面条、包子、饺子、馒。
5、高胆固醇类
高胆固醇食物中胆固醇含量较高，易导致摄入胆固醇过多，本身就有胆固醇高的情况，则不宜食用，如蛋黄、动物肝脏、猪油、牛油等。
6、高饱和脂肪酸类
高胆固醇患者尽量不吃富含饱和脂肪酸的食物，如动物油脂或是饱和酸含量高的植物油也在内，以免引起血脂进一步升高。
7、酒类
酒精有损肝脏健康，影响肝脏代谢，进而引发高胆固醇，包含有白红啤酒等。
8、乳制品类
例如牛奶就是常见营养价值高的乳制品，但是它也含有较高的胆固醇，易引发高胆固醇血症，其中的不饱和脂肪酸刺激肝脏产生大量胆固醇，同时降低了排泄胆固醇效率，血液的胆固醇增多，多余的就容易聚集发哦动脉。
9、红肉类
指的就是常见的猪肉、鸭肉、牛肉、羊肉、鹅肉等，这些肉的胆固醇含量也较高，因此胆固醇过高的病人也应少吃这些红肉。
10、鱼籽
各种大鱼产出的鱼籽是一种胆固醇含量较高的食品，其所含胆固醇比其他食品都
