在购买食物的时候，一定要看保质期和生产日期，避免买到变质的食物，减少健康风险，但是有七种食物没保质期，如老陈醋、粮食酒、大米、普洱茶、传统工艺的老酱油、陈皮以及蜂蜜。
七种食物没保质期
1、老陈醋
根据相关规定，出厂前必须要标注保质期和生产日期，实际上，醋是属于没有保质期的食物，不过，我们也要注意合理保存，放在阴凉通风干燥的环境当中，避免影响口感。
2、粮食酒
白酒是一种以谷物、豆类、水果等为原料，通过发酵和蒸馏工艺制成的酒类，可以长时间保存，白酒酒精含量达到10%及以上，就不用标注保质期，纯粮酒可以放置很长时间，但是开封后的白酒不适合存放，不然也会影响白酒的质量。
3、大米
虽然米袋上印着的保质期为12个月，但是研究发现，如果把大米储存在4.4℃以下的无氧容器中，它能保存的时间非常长。不过，还是建议大家尽早食用，避免生虫或者受潮，大米若是潮发霉的话，就不要吃了。
4、普洱茶
茶叶保存得当，放在阴凉、干燥、通风的地方，不受光线和异味的影响，保存的时间会延长不少，不同茶叶保存时间有差异，普洱茶、黑茶这种茶，可以保存的时间相对长一些，陈年后会更好，但一定要注意储存方式，避免茶叶受潮、发霉。
5、传统工艺的老酱油
传统工艺的老酱油没有保质期，存放的时间越久，味道也会更香醇，不过要密封保存，对于我们来说，只需要正常食用和保存即可，不用特地放很长的时间。
6、蜂蜜
另外，大家购买的蜂蜜，一般在外包装以后保质期，但是从营养的角度看，真正的蜂蜜，放很长时间都能吃，购买的蜂蜜。也要注意合理保存，不要买太便宜的蜂蜜。
7、陈皮
陈皮可以入药，随着存放时间的增加，陈皮会越甘、香、醇，而且也能继续入药，能理气健脾、燥湿化痰，但是出现了发霉的不能再食用了，注意干燥、通风，避免阳光直射。
上面的七种食物没保质期，不过，也是需要合理保存，很多的食物，并不是无限期的保存，和放置的环境等都是有关的，出现变质就不要使用了。
