苦瓜可以清热解暑，是夏季常见蔬菜，而苦瓜含有一种叫苦瓜素的物质，能降低胆固醇，黄酮类物质增加胰岛素分泌，吃苦瓜可以起到一定的降血糖的作用，苦瓜怎么吃降糖快，泡山楂，或者生吃最营养，有4种吃法。
苦瓜的降糖吃法
1、泡山楂
山楂有黄酮类物质，也可以延缓血糖升高的速度，而苦瓜可以和山楂一起泡水喝，对于降血糖也有一定鹅蛋辅助改善作用，大家可以买一些干苦瓜片以及山楂片，然后用水冲泡，为了改善口感，还可以加入冰糖。
2、生吃
苦瓜怎么吃降糖快，生吃苦瓜是比较营养的一种吃法，生吃苦瓜对降血糖最好，大家需要将苦瓜对半切开去籽，将白瓤刮干净，苦瓜籽是包在白色的瓤里面，这个地方是非常苦的，随后将苦瓜切成小块，随后就可以吃了，吃不惯的话，也可以热油烹调一下。
3、凉拌
将苦瓜清洗干净后切成小片，然后加入生姜、蒜、辣椒等调料拌匀，这也是苦瓜的一种凉拌吃法，味道会更好一些，而且也可以最大限度的保留苦瓜的营养，有助于降血糖。
4、苦瓜榨汁
如果生吃比较不方便，因为有些人的牙口不太好，那么就需要煮熟煮烂了吃，也可以榨成汁饮用，大家可以将苦瓜切成小块，然后就可以将其放入榨汁机榨汁了，还可以加入其他蔬菜，同样是有着降血糖的作用。
不知道苦瓜怎么吃降糖快，其实关于苦瓜降血糖的吃法是非常多，苦瓜也可以直接用来炒菜吃降低血糖，但是它的效果也可能没有那么好，因为要添加各种调味料，而且还需要高温烹饪，将其做成苦瓜苋菜粥也可以，降血糖可以吃苦瓜，但是苦瓜仅能起到辅助作用。
苦瓜炒蛋的危害
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