关键词：心脏 生命禁区 百岁老人 气虚血瘀证 痰瘀互结证 养心之药、养生堂视频、养生堂2019视频
专家：
张敏州
广东省中医院胸痛中心医疗总监 主任医师104岁高龄的老人突发心梗，到底该保守治疗还是尝试支架手术？97岁每分钟心率只有40次的患者，如果不植入起搏器就将面临全身脏器衰竭，此时该不该冒险进行手术？万米高空之上，中年男子突发休克，是不是心脏危机？又能否被救治成功？听上去，这三个病例都处在危急之中，但救治难度和救治风险之大，又让家属和医生进退两难，可以说这三个患者的心脏都处在“生命禁区”里！但是今天做客《养生堂》的专家，恰恰是屡次闯入“生命禁区”，将如此危急的生命抢救回来的人，他究竟是如何做到的？我们又能从中获取哪些保护心脏的经验和知识？请关注由广东省中医院胸痛中心张敏州主任主讲的《远离心脏的“生命禁区”》。
张主任用来在万米高空施救患者的“神秘武器”，原来是陈可冀院士和郭士魁教授共同根据古方“哭来笑去散”加减化裁成的宽胸气雾剂。它由五种挥发性强的中药提炼成的精油组成，具有芳香通窍、活血醒脑的作用，对心脑供血不足、头痛的患者能起到一定的舒缓症状作用。但是这种急救药不能代替硝酸甘油或其他心绞痛专用急救药，如果您或家人有冠心病的问题，还是应该常备专用药物，必要时及时就医。
张主任告诉我们，他最早学习和临床都是西医，但后来跟随两位国医大师进入中医心脏领域，二十余年来慢慢摸索，才形成了现在中西医都非常丰富的临床经验和知识背景。张主任的两位老师分别是国医大师邓铁涛和陈可冀院士，他是如何融合邓老健脾益气思路和陈老活血化瘀思路来治疗冠心病的？冠心病常见的两类证型：气虚血瘀证和痰瘀互结证，又分别该如何调治呢？
张主任和他的学生曾锐祥医生，远道从广州来到北京，给我们带来了养心之药和养心之食。尤其是这道养心之食，是张主任自己临床上常推荐给患者的代茶饮方，由石斛、三七、西洋参和丹参组成，也可以加瘦肉煲汤，有活血通络益气补心的效果，具体克数、适应人群和做法，您可以收看本期节目。另外，张主任还推荐了我们在家里简便易学的手部养心操，都由哪些动作组成呢？本期节目中专家将详细解答。
【养生厨房】今日菜品——姜撞奶
食材：牛奶、老姜、白糖 广东顺德名小吃姜撞奶，可谓是享誉中外的一道中国甜点，看似完全不搭的生姜和牛奶，碰撞到一起产生了奇妙的效果，不仅口味独特爽口，而且专家告诉我们，牛奶加入姜汁，养生暖胃，更加容易吸收！因此这个奇妙的组合，绝对是老少咸宜的养生甜点！那么姜撞奶怎么制作？赶快到《养生厨房》学习一下吧。
嘉宾 李冠臻 北京中医医院营养科 谢庆光 五星级酒店总厨
01、老姜去皮，擦成姜蓉，用纱布包裹姜蓉，挤出姜汁备用； 02、牛奶下锅煮制，加入白糖调味，待开锅有小泡后，关火晾制30秒； 03、取两勺姜汁，快速倒入70-80度的牛奶，盖盖静置3分钟，牛奶凝固成块即可。
