鹿筋指的是一种药品，是卢克动物梅花鹿和马鹿四肢的筋。干燥的鹿筋是细长的条状，呈金黄色或是棕黄色，透明而待有光泽的。很多朋友不清楚鹿筋的功效与作用吃法，鹿筋具有调节血脂、增强免疫力和改善血液循环的作用，可以泡酒煮水或是红烧。

鹿筋的功效与作用吃法

1、调节血脂

鹿筋中的蛋白质和营养物质对于血液中的脂肪含量具有一定的调节作用，可以有效降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。有高血脂的朋友可以适量食用鹿筋，对于维持大家身体健康有不错的作用。

2、增强免疫力

鹿筋中含有丰富的氨基酸、蛋白质以及矿物质等营养物质，大家食用这些物质可以帮助大家补充营养，提高免疫力和人体的抵抗力。平时感觉身体虚弱的朋友，可以适量食用鹿筋补充营养。

3、改善血液循环

鹿筋食用后可以帮助促进血液流通，增加血液循环效率，能够有效改善人体血液循环。很多朋友平时胡经常感觉自己手脚麻木，四肢冰凉，这就是血液循环不畅导致的，大家也可以通过食用鹿筋达到一定的改善效果。

鹿筋的食用方法

1、鹿筋最常见的吃法就是泡酒，把鹿筋洗干净后放在高度数粮食酒中浸泡一段时间后饮用，可以祛湿活血。2、把鹿筋放在水中熬水煎汤，然后放凉了直接饮用。3、把鹿筋、冬笋、香菇等食材一起红烧，然后食用，营养又美味。

鹿筋是一种中药材，所以大家食用的时候最好询问医生，在医生的指导下食，避免对自己的身体健康造成伤害。