竹荪是一种食用菌，被誉为菌中皇后，营养物质非常丰富，而且味道鲜美，竹荪含有很多粗蛋白、膳食纤维以及非常丰富的碳水化合物，还有维生素和各种微量元素。很多朋友不清楚竹荪的功效与作用食用禁忌，可以补充营养、健脾益胃和止咳润肺。

竹荪的功效与作用食用禁忌

1、补充营养

竹荪含有非常丰富的营养物质，大家适量食用是可以为身体补充营养物质的。而且竹荪含有人体必需的氨基酸等物质，谷氨酸的含量也比较高，有助于大家位置机体营养平衡。

2、健脾益胃

竹笋的营养物质丰富，可以帮助大家补充身体活动所需的物质，其中膳食纤维可以促进肠胃蠕动。竹荪具有健脾益胃的作用，可以帮助提高脾胃的消化功能，很适合脾胃虚弱的朋友食用。

3、止咳润肺

竹荪在中医中是入肺经的，如果大家有肺热咳嗽、咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状，适量食用竹荪可以缓解症状，促进疾病恢复。不过不可以代替药物治疗，大家症状严重的时候一定要及时就医。

竹荪的食用禁忌

1、竹荪性质含量，不建议脾胃虚寒和体质虚弱的朋友长期大量食用，容易加重症状，导致痛经和腹痛等针状。

2、竹荪中含有丰富的膳食纤维，所以不建议大家过量食用，吃多了很不容易消化，加重肠胃负担，容易导致腹泻等症状。

竹荪虽然营养丰富，但是不建议大家长期大量食用，容易对身体造成不良影响。如果大家食用竹笋后出现不良发应，建议大家立即就医。