醋蛋液是一种民间流传的食疗偏方，含有蛋白质、谷氨酸、赖氨酸、糖类以及多种微量元素等营养物质。醋蛋液的含钙量非常高，而且被醋软化的蛋壳会变为醋酸钙，非常容易吸收，对人体骨骼发育大有好处。今天就给大家介绍醋蛋液的做法和功效作用。
醋蛋液的做法和功效作用
1、淡斑美白
蛋醋液中含有丰富的维生素C，可以抑制黑色素堆积，淡化色斑，起到美白的作用。其中含有的多种营养物质，也可以滋养肌肤，促进皮肤细胞的再生。
2、软化血管
偶尔喝一次醋蛋液，可以增加血管弹性，清楚血液中的胆固醇和毒素，能够软化血管，很适合高血压和高血脂的朋友食用，可以预防心脑血管疾病。
3、促进消化
醋蛋液中含有丰富的酸性成分，饮用后可以促进胃液分泌，也可以加快肠胃蠕动。大家可以多喝一些醋蛋液，促进消化和吸收，对肠胃有好处。
蛋醋液的做法
1、把鸡蛋用食盐搓洗干净，然后把表面的水分晾干；
2、准备一个大号的玻璃瓶，清洗干净后晾干；
3、把处理好的三个鸡蛋放进玻璃瓶中；
4、把醋倒进瓶子里，淹住鸡蛋就可以了，必须要用九度纯酿的醋；
5、把玻璃瓶用盖子封住，放置两天，期间也可以摇晃一下，让蛋壳和醋充分翻涌；
6、48小时后蛋壳和醋已经充分反应变软，用筷子把鸡蛋的软皮捅破；
7、用筷子搅拌蛋液，让蛋液和醋充分混合，把鸡蛋的软皮取出来扔掉；
8、把混合液继续放置24小时，这样蛋醋液就做好了；
9、喝的时候取3-4勺蛋醋液放于碗中，加入一勺蜂蜜兑一点温水服用，早晚各一次。
一般人群都是可以适量喝醋蛋液的，但是醋蛋液的主要成分还是醋，味道比较酸。所以胃酸的分泌过多以及胃部溃疡的朋友不适合喝，避免出现身体不适。