螃蟹一定要吃新鲜的，不建议吃死的，但是螃蟹一般都比较贵，丢了太可惜，死螃蟹可以吃吗怎么判断螃蟹死了多久，刚死的螃蟹可以吃，但是别大量吃，超过24小时的螃蟹直接丢了，不必吃，危害大。
死螃蟹是否可以吃看情况
1、死蟹不能吃
螃蟹死了是否可以吃，还是要看情况，注意留意螃蟹死的时间，以及螃蟹的种类，一般不建议吃死蟹的，因为死蟹蔷薇花多，容易有寄生虫，以及致病维生素，还会导致中毒，也容易导致过敏，最好吃活螃蟹。
2、看河蟹还是海蟹
螃蟹也是分为海蟹和河蟹，一般河蟹死了的话，是不可以吃的，海蟹一般都是卖的冷冻的，都是已经死了的，这种是可以吃的，河蟹死亡1-2小时后通常不可以再吃，海蟹死亡四个小时内不能食用。
3、看蟹死的时间
超24小时千万别吃，若是螃蟹刚死的话，勉强可以吃，刚死的螃蟹体内的黄曲霉素还没有大量的生成，对身体的危害不会特别大，但是也一定要煮熟了吃，千万不要大量吃死蟹，同样对身体有害。
判断螃蟹死了多久的方法
1、看颜色
死螃蟹可以吃吗怎么判断螃蟹死了多久，外壳是暗红色，腹部灰白色，则是表明螃蟹死了，死亡时间越长的话，颜色会比较深。
2、捏壳
若是螃蟹死的时间比较长的话，大家去捏它的壳，会发现比较软， 这种是千万不要吃的。
3、闻味
若是大家直接闻到了难闻的味道，这种死蟹直接丢，已经死了很长时间了，吃了危害健康。
不知道螃蟹死了多久，最好都别吃，螃蟹一般吃新鲜的，吃活螃蟹，且一定要将其煮熟，刚死的螃蟹也可以吃，但是千万不要吃太多，只能偶尔这么做，不提倡吃死蟹。
梭子蟹要蒸多久才能蒸熟
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买来活螃蟹暂时不吃怎么保存
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