黄瓜是一种非常常见的蔬菜，味道清新，汁水丰富，但是黄瓜为什么要尽量少吃，因为它是寒性的食物，吃多也会拉肚子，对于胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者不宜多吃，不仅如此，甚至还会影响其他食物的营养吸收。
黄瓜要尽量少吃的原因
1、吃多拉肚子
脾胃虚寒患者是不可以吃黄瓜的，吃多黄瓜也可能导致拉肚子，因为黄瓜是寒性的食物，吃多非常容易对我们的胃肠道造成的一定的刺激，而腹泻患者最好不要吃黄瓜，容易导致拉肚子的情况更加严重。胃寒、脾胃虚弱、肺寒咳嗽者不宜多吃。
2、影响其他食物的营养吸收
黄瓜为什么要尽量少吃，黄瓜中的维生素C分解酶会降低人体对维生素C的吸收，而很多食物都是含有维生素C的，大量吃黄瓜，其实可能会导致我们更少进食其他食物，也会不利我们吸收营养，不宜和青椒、金桔等维生素C的食物一起吃。
3、造成低血糖
虽然黄瓜没有降低血糖的作用，其含糖量、升糖指数非常低，但是减肥的人更偏爱黄瓜，大量吃黄瓜，可以帮助我们减少摄入其他高热量食物，不过经常吃黄瓜，缺少高碳水化合物食物，也会造成低血糖，注意均衡搭配。
4、导致低血钾
黄瓜有一定的利尿作用，因为其中的水分较多，经常多吃黄瓜，会让自己的尿液增加，上厕所也可能会多，有助于保护泌尿系统，及时排尿影响不大，但是排尿过多，也会造成体内丢失体液过多，小心引起低血钾。
黄瓜为什么要尽量少吃，或许就有上面的原因，黄瓜虽好，但是一定要适量吃，不可大量吃，它毕竟是寒性的，而且营养物质也是有限的，注意饮食均衡，另外，吃黄瓜也要注意7个禁忌，不然危害大。
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