早餐是非常重要的，经常吃早餐，也有助于减少一些疾病的发生几率，早餐吃什么最营养最健康，必吃4种食物，包括谷类、动物性食物、奶及奶制品，还有蔬菜水果，这些食物都适合早餐吃，可以搭配着吃。

早餐必吃4种食物

1、谷类

早餐的时候，最好是吃一些谷类的食物，可以吃谷物粥类就很好，燕麦粥，小米粥，黑米粥，白米粥，八宝粥都可以，还可以搭配其他的食物，可以起到养胃饱腹的作用。也可以用高碳水化合物食物代替，比如面条、馒头等。

2、动物性食物

动物性食物富含多种营养素，包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等，也包括一些肉类以及鸡蛋等食物，比如说肉包子、煎鸡蛋这些食物都可以适当的吃。

3、奶及奶制品

在早餐的时候，就可以喝牛奶，属于高蛋白食物，但是不建议空腹喝，最好也要搭配其他的食物一起吃，这样的话，会更好吸收，而且也不会造成身体不适，而且非常有营养。

4、蔬菜水果

很少人在早餐的时候吃蔬菜水果，其实早餐适合吃新鲜蔬菜和水果，可以早餐质量，还可以有助于营养平衡，都是高矿物质及微量元素食物，炒、生拌或蒸蔬菜都可以，但是不建议在早上的时候，只吃水果，这样虽然有助于减肥瘦身，但是热量不多，不能满足人体的需要。

早餐吃什么最营养最健康，很多食物都可以吃，高碳水化合物食物也不可少，因为有助于维持正常的血糖，避免低血糖，不过食物之间的搭配也是最重要的，不适合吃太过油腻的食物，结合体质吃。

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