猪肚也就是猪的胃部，有很高的营养成分，很多朋友也比较喜欢吃猪肚。猪肚炖什么好吃又营养又养胃，猪肚可以和莲子、栗子、山药、红枣、胡萝卜一起炖，好吃的同时还非常养胃。不过猪肚是猪的消化系统，有很多细菌，在炖之前一定要清洗干净。

猪肚炖什么好吃又营养又养胃

1、莲子

莲子猪肚汤是一道非常有名的食品，可以把莲子、猪肚、枸杞一起炖汤。这道汤食含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，具有补脾止泻、养血安神的功效，很适合大家调理脾胃，改善消化不良。

2、栗子

栗子香甜可口，而且栗子和猪肚都具有养胃健脾、补中益气的作用。栗子和猪肚一起吃营养丰富，能够起到温补肠胃的作用。不过栗子是一种容易产生气体的食物，一定要煮熟了再吃，否则容易胃胀。

3、山药

山药本身就是非常养胃的食物，和猪肚一起做成山药猪肚汤，具有补中益气的作用。不仅可以健脾胃、助消化、止泻，还可以增强体质，对于成为虚弱的朋友来说，非常适合和山药猪肚汤。

4、红枣

红枣具有补气血的作用，黄芪可以健脾胃，猪肚有补益气血的作用，所以红枣黄芪猪肚汤是非常适合消化不良以及肠胃虚弱的朋友。但是黄芪属于中药，不可以长期大量食用。

5、胡萝卜

胡萝卜猪肚汤中除了加入胡萝卜和猪肚，还可以放一些玉米、香菇等食材，这道汤富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及B煮维生素等营养物质非常适合脾胃虚弱的朋友饮用，帮助大家强脾健胃。

猪肚除了炖汤，也可以爆炒，吃法比较多样，不过无论是那种做法，大家都要注意清洗。猪肚表面的粘稠物是比较多的，可以用面粉或是醋，可以洗得更加干净。

猪肚怎样清洗更干净

猪肚指的就是猪的胃部，一般位于猪身的中下部的位置。猪胃是动物消化食物的地方，一般有很多细菌等物质，做猪肚的时候一定要注意清洗干净。猪肚怎样清洗更干净呢，今天教大家三个小妙招，面粉搓揉，糖醋清洗以及盐水浸泡法......【查看详情】