猪肚指的就是猪的胃部，一般位于猪身的中下部的位置。猪胃是动物消化食物的地方，一般有很多细菌等物质，做猪肚的时候一定要注意清洗干净。猪肚怎样清洗更干净呢，今天教大家三个小妙招，面粉搓揉，糖醋清洗以及盐水浸泡法。
猪肚怎样清洗更干净
1、面粉搓揉
先将猪肚用清水彻底清洗一遍，然后沥干水分。拿出面粉，在猪肚表面涂上一层厚厚的棉面粉，涂完以后反复搓揉。再将面粉挤入猪肚内部搓揉，然后用清水把面粉冲干净，再将猪肚表面的一些粘膜也洗掉。面粉有很强的吸附性，这样洗出来的猪肚，不仅干净，还能够祛除异味。
2、糖醋清洗
将买回来的猪肚线用清水冲洗几遍，然后放进烧开水的锅中，加入糖和醋，大火煮两分钟捞出来。等猪肚放凉后用清水冲洗表面的黄色薄膜，洗干净之后就可以了。糖和醋不仅可以清洗猪肚，还可以帮助大家去腥。
3、盐水浸泡
把买回来的猪肚先冲洗一遍，然后加入盐和油浸泡十分钟。泡完以后捞出来沥干，手上涂盐反复搓揉猪肚，冲干净后放入开水中烫洗。盐水具有杀菌消毒的作用，用盐水清洗猪肚的效率很高，也不怕过度细菌残留。
大家在使用猪肚之前，一定要用这些特殊的方法清洗猪肚。因为猪肚表面的油脂和粘稠物很多，所以只用清水是很难洗干净的。为了吃到更加干净卫生的食物，清洗这一步很重要。
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