杨梅排毒养颜，开胃消食，而且味道也很好吃，受到大家的喜爱，大家一般是清洗之后就吃了，但是除了清洗之后直接吃杨梅，也可以用杨梅泡酒，但是也要注意好相应的比例了， 一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖，1斤白酒100克冰糖即可。

一斤杨梅泡1斤白酒100克冰糖

1、若是一斤杨梅的话，可以放1斤的白酒，以及100克的冰糖的，如果大家用杨梅泡酒，是需要准备杨梅、白酒、冰糖以及玻璃罐的，大家可以先放一层杨梅，再放一层冰糖，之后反复叠加，随后再加入我们的白酒了。而其中一些食材的比例大家也是要注意好的，差不多杨梅和酒的比例在1:1，而杨梅和冰糖的比例在1:0.2。

2、知道了一斤杨梅泡几斤白酒放多少冰糖，即便不是一斤杨梅，大家也可以大致来把握这个量，可以参考这个比例，大家可以遵循这个比例来泡制，差不多杨梅和酒的比例在1:1，而杨梅和冰糖的比例在1:0.2，如果用10斤的杨梅、10斤的白酒，那么就用5斤的冰糖即可，大家将盖子盖好，放在阴凉的位置，放置一个月左右的时间即可，不要放过长的时间，避免味道差了。

3、需要注意的是，这个比例也没有那么的固定，放多少和大家的喜好也有关，如500毫升的粮食酒，500克的杨梅， 放350克的黄冰糖也可以，而且若是喜欢味道浓郁一些的，可以多放冰糖，少放白酒，但是一般不建议放太少白酒，不然影响杨梅酒的保鲜，坏的更快，白酒的酒精度数也不要太低，40度到50度就比较好。

在做杨梅酒之前，自然是要对杨梅进行清洗了，如果大家是选择直接食用的话，也要注意将其清洗的更加干净一些，简单的用水冲，效果可能没有那么好，大家可以试试下面的一些方法哦。

杨梅怎么清洗才能洗得干净

淀粉。把杨梅倒碗中，先用清水冲洗一次，把表面的灰尘等物质冲洗干净控干水分。在碗中再次加入清水，倒入适量白醋，白醋属于酸性物质，可以把虫卵刺激出来......【查看详情】