菠菜制作前一定要先焯水，以去除草酸，菠菜里含有里丰富的铁，可以补血哦，绿党吃些菠菜，面色白里透红，红脸蛋就回来了，搭配花生米不仅丰富营养，口感也更加丰富哦。
1、菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。
2、花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。
3、花生菠菜此菜具有开胃消食、促进成长、补血、健脑益智、利尿通便、美容抗衰的功效。
1、菠菜洗净，切段，沸水炒熟。
2、热油炒熟花生米。将菠菜、花生米放入盘中，加入盐、酱油、味精、香油拌匀即可食用。
