猕猴桃是水果，也可以用于烹饪菜肴，是煮后不会破坏其营养的水果，口感酸甜，能健脾开胃，牛肉嫩滑，蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，胃口不佳时，不妨试试这道菜，相信你也会喜欢的。

1、猕猴桃具有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身、抗衰美容、增强免疫力、润燥通便的功效。

2、牛肉牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。

3、猕猴桃炒牛肉此菜具有开胃消食、止渴利尿、滋补强身、补血益气、抗衰美容、增强免疫力的功效。

1、牛肉片加盐、淀粉、蛋清上浆。

2、锅入油烧热，放草莓酱炒香。

3、加入牛肉，调味勾芡，加猕猴桃片翻炒片刻即可。