许多水果都可以入馔，做成各式各样的美味料理。这一道苹果炒牛肉丝，苹果丝清甜爽口，牛肉滑嫩多汁，但是苹果丝不能炒太久，否则口感变软了，可就没有那么爽甜可口啦！
1、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
2、苹果具有防止肥胖、美白牙齿、排毒养颜、美白皮肤、抗氧化等功能。
3、牛肉苹果丝具有瘦身、延缓衰老、润肠通便、补血增肥、缓解骨质疏松等功效。
1、苹果去皮、去核后切成丝。
2、牛肉洗净切成丝后，用淀粉、盐、味精腌5分钟。
3、锅加油烧热，下入牛肉丝爆炒，再下苹果丝炒匀，调入调味料即可。
