小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、牛奶、鸡蛋、萝卜等等，熬成风味各异的营养粥。今天小编推荐的这道鸡蛋萝卜小米粥，小米粥里夹杂着胡萝卜的甜味，营养又美味哦。
1、小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。
2、胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。
3、鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。
4、鸡蛋萝卜小米粥此粥具有健脾和胃、祛热安神、补肝明目、健脑益智的功效。
1、小米洗净；胡萝卜洗净后切丁；鸡蛋煮熟后切碎。
2、加清水将小米、胡萝卜煮至八成熟。
3、下入鸡蛋煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉，撒葱花即可。
