马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10~30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。将马齿苋和杏仁、瘦肉一起煲汤，具有清热利湿、消炎杀菌的功效。
1、马齿苋具有清热解毒、消肿止痛、止血凉血、杀菌除尘的功效。
2、杏仁具有镇咳平喘、润肠通便、降脂降压和美容养颜的功效。
3、瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。
4、马齿苋杏仁瘦肉汤此汤具有清热利湿、养血凉血、消肿止痛、消炎杀菌、降压降脂、滋养补虚的功效。
1、鲜马齿苋洗净；猪瘦肉洗净切块；金银花、杏仁均洗净备用。
2、将马齿苋、杏仁、金银花、猪瘦肉一起放入锅中，加适量清水，大火煮开，转小火续煮10分钟，最后加盐调味即可。
