黄芪是一味的中药，具有“益气固表”的功效，能够提高人体免疫功能。牛肉具有补气、强筋骨的功效，体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗黄芪牛肉汤即可达到强身健体的目的。
1、黄芪具有增强免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。
2、牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。
3、黄芪牛肉汤此汤具有清热明目、补气养血、益气补肺、养心安神和强身健体的功效。
1、将牛肉洗净切块，汆烫后捞出；黄芪洗净，沥干水分。
2、将胡萝卜削皮洗净切块。
3、锅中倒入水，将上述材料放入锅中炖煮，大火煮沸后转小火炖约50分钟，加盐调味即成。
