牛科动物,黄牛或水牛的肺。宰牛时由胸腔中取出肺脏,用清水灌洗,除去血水,鲜用。

主要营养

蛋白质,维生素B2,维生素E,磷。

食疗功效

牛肺味咸,性平,入肺经;有补肺止咳的作用,治肺虚咳嗽。

适宜人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

感冒患者忌食。

1、补肺止咳牛肺味咸,性平,入肺经;有补肺止咳的作用,治肺虚咳嗽。

2、提高免疫力营养丰富,可提高人体免疫力。

3、平喘降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

4、补血益气适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。

5、壮骨含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。