中秋节一定少不了月饼了，但是月饼的种类在现在也非常的丰富，不过最经典的五仁月饼仍然受到喜爱和欢迎，但是五仁月饼是哪五仁组成的，一般是有橄榄仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，还要加入糖冬瓜和冰肉等食材。
五仁月饼的组成
1、橄榄仁
制作五仁月饼的材料是非常丰富的，广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼才能被叫做“五仁月饼”。 在传统的配方中，是会有核桃仁、松子仁、麻仁等，其中的橄榄仁是橄榄的成熟种仁，一般说到它就是药材，因此大家对于它的功效不太了解，药用有着润燥，解鱼、酒毒的功效。
2、核桃
五仁月饼是哪五仁组成的，核桃仁是大家比较熟悉的，核桃是非常健康的食物，它的好处非常多，能润肠通便、助睡眠，将其放在月饼里面也是非常的营养和健康，也让月饼的口感更加独特。
3、黑瓜子仁
黑瓜子，又称黑瓜子仁，是瓜子的种子,是一种常见的坚果类食品，含有丰富的不饱和脂肪酸，以及矿物质，也可以放在各种零食或者菜肴中，也可以加入月饼中。
4、白芝麻
芝麻也是一种药，具有润肠通便的功效，还含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，现代关于芝麻的运用有很多，也会加入各种糕点之中，在月饼中也可以加入芝麻。
5、杏仁
说药用的杏仁是苦杏仁，又称北杏仁，但是在我们吃的五仁月饼中，加入的可不是它，还是甜杏仁，苦杏仁一般药用，甜杏仁也有润肠通便的作用。
五仁月饼不是一定要这指定五种“仁”才行，实际上还可以按照实际情况加入其他的食材，如糖冬瓜和冰肉、橘饼，大家在品尝月饼的时候，也可以尝尝看，是不是吃出了这些食物的味道。