盐可以说是厨房中不可缺少的一种调味料，但是种类也比较多，如井盐，矿盐，低钠盐，精制盐，加碘盐，无碘盐等，究竟家庭用盐吃哪一种好，大部分地区吃加碘盐就可以，不必刻意追求高档食用盐。

家庭用盐吃哪一种好

1、加碘盐

目前市面上的普通盐一般是加碘盐，适合大部分人选择，居住在水源性高碘地区的居民和特殊人群不宜吃加碘盐。精制食盐是最常见的盐，分为无碘盐和加碘盐两种。

2、无碘盐

大家可以在包装上，就可以明确的看到未加碘，不是所有人都适合吃无碘盐，注意无碘盐为什么不能随便买，特定人群才用，适合甲亢，以及甲状腺等疾病的患者，天津、河北、山东、江苏、安徽、河南、山西等省市县，可能会有无碘盐供应。

3、低钠盐

钠摄入过高才是导致高血压的主要因素，适合高血压、患有心血管疾病等人群食用。但是不适合有肾脏疾病或肾功能不全的人群、服用普利类及沙坦类降压药物的人群、甲亢患者。低钠盐一般氯化钠的含量在60%-70%，还含有10%-35%的氯化钾，以及10%左右的硫酸镁。

4、高档食用盐

加碘盐和无碘盐、和低钠盐可以说是普通的食用盐，而玫瑰盐、加钙盐、竹盐等则是高档的食用盐，玫瑰盐是是一种未经精炼的粗盐，柠檬味食盐、香辣味食盐、芝麻香食盐和香菇风味盐等等都是属于风味盐。玫瑰盐，竹盐等一些风味盐不适合长期吃。

5、营养盐

加钙盐、加硒盐、加铁盐等，是属于营养盐，在加碘盐的基础上额外添加的矿物质或微量元素，含碳元素的是有机盐，不含碳元素是无机盐。

食盐的划分标准

1、根据食盐的来源来划分，可以分为海盐和陆盐，分得更为细致一些，就有海盐、湖盐、井盐、矿盐、土盐等；

(无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐，营养价值几乎没有差别，但是所含矿物成分稍有差别)

2、而若是根据面是否添加碘来分，也可以划分为含碘盐和无碘盐；

3、是据里面是否添加钠来区分，也可以分为低钠盐和普通盐；

4、据里面是否添加了其他物质来区分，就有加钙元素、铁元素、锌元素等等的食盐；

5、据口味来区分，就有柠檬盐、竹盐、玫瑰盐等等；

6、按照是否纯化处理，可分为粗盐和细盐。

市面上的盐的种类还是非常多的，主要是有加碘盐、未加碘的盐，以及低钠盐，不同种类的食盐适用于不同的人群和不同的烹饪方式，大家要结合自己的体质选择合适的食盐，注意选择信赖的品牌。

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