菱角怎么吃怎么煮，盐水煮最简单15分钟左右，大家可以自己控制好时间，除了这种吃法之外，大家还可以用菱角煮薏米粥，炒红烧肉，也可以炒西芹，看自己的喜好了，秋天的时候一定要尝尝。
菱角的4种吃法
1、盐水煮菱角
食材：大家只是需要准备好食盐、菱角即可，盐可以杀菌，吃起来更加放心。
做法：
菱角怎么吃怎么煮，将菱角清洗干净之后，就可以放进锅中；
在锅中加水、食盐；凉水入锅，将其煮熟即可食用。
老的菱角需要煮15分钟，而个头比较大的话，可以多煮一段时间，一般煮15到20分钟内，不会太长，大家自己控制一下时间。
2、菱角煮薏米粥
食材：菱角半斤，薏仁适量，糯米50克，冰糖适量。
做法：
大家需要将菱角放在清水下清洗干净，随后将菱角肉取出；
将薏仁浸泡20分钟的时间；
将薏仁、菱角肉一起放进锅中，开始煮；
煮好后就可以加入冰糖了。
3、菱角红烧肉
食材：菱角肉、五花肉、冰糖、姜片、小葱、香叶、八角
做法：
五花肉切好焯水、热油锅，加入姜片、葱白、香叶、八角等爆香，加入五花肉翻炒至焦黄盛出；
加冰糖炒出糖色，加入五花肉；倒入菱角肉翻炒均匀；
加入料酒、老抽、生抽、开水炖煮40分钟；
大火收汁加入葱花。
4、西芹炒菱角
食材： 西芹、 菱角、 盐 、鸡精 、淀粉、 小米辣
做法：
大家将西芹切好，取出菱角肉；
锅中倒入适量清水大火煮开，倒入菱角焯水、西芹也焯水，加入食用油焯水更好；
热油锅，加入小米辣、倒入菱角、西芹；
翻炒后加入鸡精、盐；
倒入淀粉水勾芡、翻炒均匀。
不知道菱角怎么吃怎么煮的话，大家是可以参考上述做法，选择自己喜欢的吃法即可，直接用盐水煮最为省事，不用去壳，吃得时候再去掉。