菱角怎么吃怎么煮,盐水煮最简单15分钟左右,大家可以自己控制好时间,除了这种吃法之外,大家还可以用菱角煮薏米粥,炒红烧肉,也可以炒西芹,看自己的喜好了,秋天的时候一定要尝尝。

菱角的4种吃法

1、盐水煮菱角

食材:大家只是需要准备好食盐、菱角即可,盐可以杀菌,吃起来更加放心。

做法:

菱角怎么吃怎么煮,将菱角清洗干净之后,就可以放进锅中;

在锅中加水、食盐;凉水入锅,将其煮熟即可食用。

老的菱角需要煮15分钟,而个头比较大的话,可以多煮一段时间,一般煮15到20分钟内,不会太长,大家自己控制一下时间。

2、菱角煮薏米粥

食材:菱角半斤,薏仁适量,糯米50克,冰糖适量。

做法:

大家需要将菱角放在清水下清洗干净,随后将菱角肉取出;

将薏仁浸泡20分钟的时间;

将薏仁、菱角肉一起放进锅中,开始煮;

煮好后就可以加入冰糖了。

3、菱角红烧肉

食材:菱角肉、五花肉、冰糖、姜片、小葱、香叶、八角

做法:

五花肉切好焯水、热油锅,加入姜片、葱白、香叶、八角等爆香,加入五花肉翻炒至焦黄盛出;

加冰糖炒出糖色,加入五花肉;倒入菱角肉翻炒均匀;

加入料酒、老抽、生抽、开水炖煮40分钟;

大火收汁加入葱花。

4、西芹炒菱角

食材: 西芹、 菱角、 盐 、鸡精 、淀粉、 小米辣

做法:

大家将西芹切好,取出菱角肉;

锅中倒入适量清水大火煮开,倒入菱角焯水、西芹也焯水,加入食用油焯水更好;

热油锅,加入小米辣、倒入菱角、西芹;

翻炒后加入鸡精、盐;

倒入淀粉水勾芡、翻炒均匀。

不知道菱角怎么吃怎么煮的话,大家是可以参考上述做法,选择自己喜欢的吃法即可,直接用盐水煮最为省事,不用去壳,吃得时候再去掉。