秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉等,吃法是非常多样的,而且营养价值也非常高,但是在吃秋葵的时候,也有相关禁忌,注意吃秋葵的十大禁忌,不要去籽、不要去粘液、不要焯水时间太长,也不要炒太久......

吃秋葵的十大禁忌

1、忌去籽

大家在处理秋葵的时候,发现秋葵中有籽,那个里面的营养价值比较丰富,没有必要去掉。

2、忌去粘液

秋葵也是一种自带粘液的蔬菜,这种粘液中含有可溶性膳食纤维,对于身体健康有一定好处,有助于降低胆固醇,减少脂肪吸收, 因此不应该去掉粘液。

3、忌焯水时间长

秋葵中含有一定的草酸,在制作前可以焯水,也可以防止过敏,降低蛋白活性,但是焯水的时间不宜过长,将其捞出后也可以放进凉水中过凉,让口感更加清爽。

4、忌铜器装

在装秋葵的时候,不要使用铜或者是铁质器皿,不然的话,容易导致秋葵变色,看起来就没有那么有食欲了。

5、忌炒过头

秋葵可以生吃,一般不建议多吃,尤其是肠胃功能差的人,因此可以烹煮减少寒气,而大家在炒秋葵的时候,只需要大火爆炒到变色的样子,不要炒太过了,小心造成营养的流失,不建议过软。

6、忌加水炒

大家在炒秋葵的时候,一般不建议加水炒,直接大火爆炒即可,这也是很多家庭对秋葵的常见做法。

7、忌同吃寒性食物

如果在吃秋葵的时候,建议同时吃一些温热特性的肉类,不要吃过于寒性的蔬菜等,避免导致寒气过重,不利于健康。

8、忌同钙质食物一起吃

注意秋葵不能和钙质食物同食,其中含有一定的草酸,不建议同吃豆腐、牛奶等钙质丰富的食物,避免草酸会与钙结合。

9、忌空腹吃

秋葵一般不建议空腹吃,因为它是寒性的蔬菜,而且富含膳食纤维,吃了之后小心身体不舒服。

10、忌大量吃

大家吃秋葵也要适量,不宜天天吃,它是寒性的蔬菜,小心吃多拉肚子,导致身体寒气变多。

吃秋葵的十大禁忌中,涉及到秋葵如何烹饪,以及怎么吃,实际上,还要注意自己是否可以吃,如果不可以吃,却吃了秋葵,也是犯了禁忌,会导致身体出现不适的。

秋葵三种人不宜吃

秋葵是一种很有营养的食物,含有蛋白质维生素A和维生素B,以及钙、磷、铁等,能保护视力,还可以促进消化秋葵本身是性寒的,即便它再好吃,功效再多,也不适合天天吃.....【查看详情