腊肠蒸多长时间能蒸熟，20-40分钟。腊肠是我们生活中很常见的一美食，味道鲜美，回味绵长。腊肠最普遍的吃法就是上锅直接蒸。腊肠的主要原料还是肉，所以一定要蒸熟了吃才可以，蒸腊肠需要的时间长短，主要根据蒸的三种情况来决定。

腊肠蒸多长时间能蒸熟

先切后蒸需要20分钟。腊肠在蒸之前就可以切成厚度差不多的片，装入餐盘中凉水入锅蒸。切成片以后再蒸可以节省时间，20分钟的时间就可以蒸熟。不过锅中的水蒸气会进入餐盘中，腊肠的香味会变淡，影响口感。

先蒸后切需要30分钟。如果整根腊肠直接蒸，就需要30分钟才能蒸熟，然后再拿出来切片。但是这样的蒸法能够保证腊肠的原汁原味，防止油分流失，味道更可口。所以不赶时间的话，建议大家还是蒸好以后再切片。

冷冻腊肠需要蒸40分钟。还有一种情况是真空包装下冷冻的腊肠，是生冻肉。这种腊肠需要蒸的时间更久，一般40分钟才能蒸熟。注意蒸的时间一定不要太短，不然表面上熟了里面还没有熟。也不能太久，会影响味道。

腊肠的三种做法

腊肠蒸熟以后，可以根据自己的口味放适量醋和辣椒调味，蒸着吃方法简单，口味纯正。炒着吃可以把腊肠切片，和辣椒一起炒，辣味更加丰富，很推荐大家试试。也有朋友直接用腊肠配合青菜等食材煮汤，但是要注意有的腊肠如果没有灌好，很容易煮散，所以不建议大家煮着吃了。

腊肠有云南、湖北、广东等地比较有名，但是每个地区喜欢的口味都不一样，比如广东的腊肠偏甜，湖北的偏腊。吃腊肠对人体还有不少帮助，腊肠营养丰富，开胃助食。但是脂肪含量高，大家要注意一次不要吃太多。