导读：说到补血自然会想到阿胶，阿胶的补血养气功效是众所周知的，除了补血，阿胶还能滋阴、养颜等功效。阿胶为什么能拥有如此强大的补血功能呢?
这就要从阿胶的来源说起。阿胶，出《神农本草经》，为马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶质块，故《千金·食治》称驴皮胶;晋唐时期“岁常煮胶以贡天府”，又称贡胶;
阿胶，为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。阿胶用的是黑驴皮熬制的，这个黑色入肾，五行属水，所以阿胶有益肾填精滋养骨髓的作用 。另外驴皮有收敛的作用，能够让气血固摄住，不轻易外散。不泄为补，这就是为什么要用驴皮熬制阿胶而不用驴肉也不用马皮熬制阿胶的原因。
采用非物质文化遗产“九提九炙”炼胶技艺，整个过程历经九十九道工序，历时六十六天精提精炼而成。
表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明，气微，味微甘，具有促进造血功能、止血作用、预防骨质疏松等功效。
哪些症状适应吃阿胶?
气血不足：面色晦暗、皮肤粗糙、易长斑、身材走样、提前衰老
产后虚弱：气虚少乳、贫血、易疲劳、关节痛、失眠健忘
月经不调：手脚冰凉、痛经、经量过多或过少、宫寒、受孕难
睡眠不好：睡眠浅、易惊醒、失眠多梦、脱发、内分泌失调
术后贫血：面色苍白、易疲劳、食欲不振、身体恢复缓慢
免疫力低：经常感冒、反复口腔溃疡、手脚无力
亚健康人士：记忆力减退、精神萎靡、肠胃功能紊乱、颈椎腰椎痛
阿胶的吃法：1、烊化法：这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见，但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
2、阿胶糕：阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。
3、食疗法：将阿胶做成各种美味可口的食物，而且根据所加的食物性质不同，对不同疾病有特别的保健作用。
食疗法的好处就是将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法可有很多。
