孩子挑食严重可从饮食习惯培养、食物种类调整、进餐环境营造、疾病排查治疗、补充营养元素等方面解决。
1、饮食习惯培养：规律进餐时间，每日固定三餐两点，有助于孩子形成良好的胃肠消化生物钟。控制餐间零食摄入，避免孩子因吃过多零食影响正餐食欲。进餐时限制时间，一般控制在20 - 30分钟，避免孩子边吃边玩。
2、食物种类调整：注重食物多样性，保证每餐有谷类、蔬菜、肉类、水果等。变换食物烹饪方式，例如将胡萝卜做成胡萝卜饼、胡萝卜汁等，增加孩子对食物的接受度。尝试新食物时，可先少量给予，让孩子逐渐适应新口味。
3、进餐环境营造：营造安静、轻松的进餐环境，避免电视、玩具等干扰因素。家长以身作则，不挑食、不偏食，为孩子树立良好的榜样。可以让孩子参与食物的准备过程，如一起买菜、洗菜等，提高孩子对食物的兴趣。
4、疾病排查治疗：某些疾病可能导致孩子挑食，如消化不良、微量元素缺乏、肠道寄生虫感染等。若孩子长期挑食且伴有腹痛、腹泻、消瘦等症状，应及时就医排查。消化不良可使用健胃消食片、多酶片、复方消化酶胶囊等药物促进消化；肠道寄生虫感染可使用阿苯达唑、甲苯咪唑、枸橼酸哌嗪等驱虫药物。但用药需遵医嘱。
5、补充营养元素：缺乏锌、铁等微量元素可能影响孩子味觉和食欲。可通过食物补充，如锌含量丰富的食物有瘦肉、海鲜、坚果等；铁含量丰富的食物有动物肝脏、菠菜等。必要时可在医生指导下服用葡萄糖酸锌口服液、硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等补充剂。
孩子挑食严重是一个较为常见的问题，需要家长从多个方面进行综合干预。通过培养良好的饮食习惯、调整食物种类、营造适宜的进餐环境、排查治疗疾病以及补充必要的营养元素等措施，帮助孩子改善挑食情况，保证孩子摄入均衡的营养，促进孩子健康成长。若孩子挑食问题长期得不到改善，建议及时前往正规医院儿科或营养科就诊。
