柿子在成熟前含有大量的单宁酸,会让柿子口感涩,最好吃成熟的柿子,那么柿子怎么脱涩变脆甜,推荐4种方法,可以用柿子果蒂去沾一下白酒,也可以用水果去催熟柿子,也可以埋进大米中,方法多。

柿子脱涩变脆甜的方法

1、果蒂滴白酒

这个方法需要用到高度白酒,大家可以用柿子果蒂去沾一下白酒,也可以在果蒂滴白酒,之后就可以将柿子放进袋子里面,果蒂一定要朝上面放,将塑料袋扎紧,接着室温下常温下放3天就行。白酒具有催化和发酵的作用,因此可以催熟柿子。

2、水果催熟

大家还可以利用传统的催熟方法,很多水果的催熟, 就是用这种方法的,大家可以准备成熟的苹果,将其和柿子一起放在塑料袋中,将其密封,放个三五天就可以,这些水果成熟后会散发一种叫做乙烯的物质,因此,可以催熟柿子。

3、埋进大米

这也是一种简单的方法,大家可以将柿子埋进大米中,放一周的时间就可以吃了,注意是要将柿子全部深深的埋到大米里面,大米的热量,可以让高温促使乙烯的产生,不过这种方法也比较适合比较少的柿子。

4、涂盐催熟

大家可以将盐涂抹下柿子的果蒂上,放几天,就可以催熟,亦或者是将生柿子放在盐水中浸泡,每隔几天换一次水,不过,更推荐第一种,会简单方便,但是用盐的话, 可能会有些咸,不是首选方法。

柿子怎么脱涩变脆甜,就有上面的方法, 大家可以结合自己的情况选择,如果愿意等的话,也可以等待它自然成熟。

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