随着生活水平的提高，生蚝在家庭餐桌上也越来越常见了。生蚝有海底牛奶的美称，这句话就可以知道生蚝的营养价值非常丰富。生蚝不仅营养价值高，口感也非常鲜美，做法也是多种多样。生蚝的常见做法是什么呢，一起了解一下生蚝的做法蒸几分钟。
生蚝的做法蒸几分钟
1、蒜蓉生蚝
蒜蓉生蚝是最常见也是最受大家欢迎的做法。首先制作蒜蓉酱，借助工具吧去皮的蒜磨成蒜末，最好打成蒜泥。把蒜泥放入油锅中翻炒，加入小米辣，盛出来加入盐和生抽，这样蒜蓉酱就做好了。生蚝打开后清洗干净，加入料酒、盐。胡椒粉腌制。最后把腌好的生蚝放回壳中，淋上蒜蓉酱，放在锅里蒸。生蚝可以生吃，蒸的时间不能太长，8分钟左右就可以了，蒸的时间太久影响口感。
2、红烧生蚝
生蚝洗干净后，再加入淀粉清洗两次，最后加入料酒腌制一下。这样处理不仅更干净，还可以去腥。将生蚝开水下锅焯水，闻到腥味的时候就可以捞出来。准备好葱白和生姜先放油锅中爆香，然后倒入生蚝。加入适量生抽、蚝油、盐调味，最后放入葱花。
3、芝士烤生蚝
只是烤生蚝前面的做法和蒜蓉生蚝相似，将蒜蓉酱淋在生蚝肉上之后，上面再撒适量芝士。预热烤箱200度6分钟。将生蚝放入烤箱，设置烤箱上下火200度15分钟，十分钟后加入蒜末，继续烤五分钟。出烤箱后撒上柠檬碎。
生蚝的蛋白质含量很高，经常食用生蚝，可以增强人的免疫力。生蚝中还含有大量的钙、锌等矿物质，可以帮助机体补钙，促进发育。生蚝虽然美味，不过要注意海鲜过敏，也不能喝啤酒一起吃，以免诱发通风。
