立冬是24节气中的第19个节气,它的到来也标志着冬季的开始,意味着世间万物开始进入修养状态,而这个节气也是被受到很大重视的节气,在我国很多地方都有习俗,饮食上也是如此,立冬的风俗吃什么,立冬必吃十大食物!
立冬的风俗食物
1、饺子
其实不管是立冬还是冬至,都是会吃饺子的,而在这立冬的这天吃饺子,也有着非常好的寓意,毕竟立冬是冬季的开始,意味着寒冷冬季的到来,而在这个时候吃饺子,冬天耳朵就不受冻。
2、交冬糍
在福建漳州,立冬节气这天是会吃交冬糍的,“交冬糍”实际上就是糍粑,就会用这种小吃来祀神祭祖,以此庆贺农作物的丰收。
3、生葱
在立冬的时候,北方也有有立冬节气吃饺子的习俗,在不同地区立冬习俗也具有地方特色,有些地区会在这天吃生葱,“一日半根葱,入冬腿带风。”这句谚语,说的就是食用生葱的好处,毕竟葱能发汗驱寒,有助于去处病邪。
4、羊肉汤
立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补,在立冬的时候喝羊肉汤也是必不可少的, 羊肉汤属于比较滋补的食物,能够帮助我们御寒,在这天吃羊肉汤,甚至是之后的日子,都能让我们感到非常的幸福。
5、姜母鸭
也有北吃饺子,南吃鸭的说法,姜母鸭是闽南名菜,立冬节气的时候,吃上姜母鸭,也可起到滋补驱寒的作用,吃些热气腾腾的汤、炖鸡炖鸭等,以增强身体的抵抗力,其实都是非常不错的。
6、甘蔗
立冬的到来,标志着冬天的开始,人们也会进行补冬,甘蔗是潮汕地区的补冬食物之一,在这个时候吃甘蔗,能够味身体补充营养,而且还不会导致上火。
7、白萝卜
在立冬的时候,可以吃碗白萝卜,起到驱寒的作用,冬吃萝卜的好处非常多,萝卜性凉味甘,含有丰富的维生素C,助于预防感冒和呼吸道疾病。
8、鲫鱼
立冬的到来意味着冬季的开始,民间谚语也有说到冬鲫夏鲤,说的就是冬天吃鲫鱼的好处,它能活血通络、健脾利湿,有很强的滋补功效,吃鲫鱼对健康非常有好处。
9、牛肉
除了羊肉之外,也可吃牛肉,起到御寒的作用,它也是温热性质的食物,而且味道可口,将其煮成土豆炖牛腩也是一绝,大人小孩都爱吃。
10、板栗
此时还是吃板栗的时候,栗子性味甘温,能养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰,适量使用对身体健康非常有好处。
立冬相关的传统习俗非常多,在不同的地区,可能饮食习俗就存在很大差异,立冬的风俗吃什么,有的地区也会吃糯米饭,而上面说到的一些食物,对于立冬养生也非常有帮助,可以食用鸡汤、鱼汤、鲫鱼豆腐汤等汤羹类食物,有助于健康。