具有护胃作用的食物有南瓜、山药、小米、牛奶、蜂蜜等。
1、南瓜：南瓜中含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，减少溃疡的发生。同时，南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。此外，南瓜还富含维生素和矿物质，有助于增强胃部的抵抗力。
2、山药：山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。而且山药中含有的黏液蛋白，对胃黏膜有保护作用，能预防胃部疾病的发生。
3、小米：小米是一种温和的滋补品，具有健脾和胃的功效。它含有丰富的维生素B1、B2等，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化。小米粥容易消化，对于肠胃虚弱的人来说，是一种很好的养胃食物。
4、牛奶：牛奶有保护胃黏膜的作用，能缓解胃酸对胃黏膜的刺激。牛奶中的蛋白质可以形成一层保护膜，覆盖在胃黏膜表面，减少胃酸和其他有害物质的侵蚀。不过，要注意适量饮用，避免空腹喝牛奶，以免引起消化不良。
5、蜂蜜：蜂蜜有调节胃酸分泌的作用，饭前约一个半小时饮用蜂蜜水，可以抑制胃酸的分泌。蜂蜜还具有杀菌作用，能保护胃黏膜，促进胃黏膜的修复。同时，蜂蜜中的营养成分能为胃部提供一定的能量，有助于维持胃部的正常功能。
以上这些食物都具有一定的护胃作用，但在食用时应根据个人的体质和胃部状况合理选择。同时，要注意饮食的均衡和规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这样才能更好地保护胃部健康。如果胃部出现不适症状，应及时就医。
