鲍鱼营养丰富,味道鲜美,受到很多朋友欢迎。但是死鲍鱼口感会变软,味道也不够好。鲍鱼并不想其他动物那样,可以游泳或是吐泡泡,很多朋友分不清死鲍鱼和活鲍鱼区别。今天就教大家几个辨别鲍鱼是死是活的方法,避免吃到不新鲜的鲍鱼。

死鲍鱼和活鲍鱼区别

1、触碰触角。鲍鱼的脑袋上分布着两个触角,这两个触角上有它们的眼睛。大家可以轻轻触摸他们的触角,如果是活鲍鱼,触角会马上缩回去,死鲍鱼就不会动。

2、是否会抱一起。可以把鲍鱼从水中捞出来,如果是活鲍鱼,它的肉会抱在一起,如果是死鲍鱼,就无法做到。

3、撒盐。鲍鱼对盐比较敏感,在鲍鱼身上撒一点盐,活的鲍鱼可以观察到他是会动的,死鲍鱼就对盐没有什么反应。

4、把鲍鱼倒过来。我们经常食用的部分其实是鲍鱼的足部,如果把鲍鱼的足部朝上放着,活的鲍鱼会试图翻身,而死鲍鱼不会做这种动作。

5、肉质。除了以上这几种辨别方法,活鲍鱼和死鲍鱼吃起来也是不一样的。活鲍鱼口感Q弹,味道鲜美。但是死鲍鱼的肉很软,没有弹性,吃起来也不新鲜。

新鲜的鲍鱼对外界的刺激会比较敏感,所以大家无论用哪种方法刺激鲍鱼,新鲜的鲍鱼都会给出一定返佣。如果鲍鱼没有反应,也不会动,应该就是死了。死掉的鲍鱼吃了会对人体造成一定伤害,不建议大家食用。

吃完鲍鱼千万别碰5种食物

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