螃蟹是一种非常美味的海鲜食品，而且越是新鲜的螃蟹味道就越好。在螃蟹大量上市的季节，很多朋友可能会遇到螃蟹买回家还没吃就死了。24小时之内死了的螃蟹能吃吗，只要是死螃蟹，无论是死了多久，都是不可以继续食用的，食用后会危害健康。
24小时之内死了的螃蟹能吃吗
1、腹痛腹泻
螃蟹死亡后身体会产生大量细菌、霉菌，比如变形杆菌、沙门氏菌以及黄曲霉素等物质。其中变形杆菌可以和蛋白质等发货所能反应，产生有害物质，高温也无法消除毒性。食用后会引起腹痛、腹泻等症状。
2、过敏皮疹
死亡的螃蟹会有组胺产生，所以很多体质比较敏感的朋友吃完后，可能身上会出现过敏反应，比如皮疹、丘疹、瘙痒、红肿以及疼痛。所以死亡的螃蟹就不建议大家食用，尤其是过敏的朋友。
3、危及生命
死亡的螃蟹不仅有大量致病菌。其中蛋白质等物质被病菌分解后会产生有害物质。大家食用后很可能导致食物中毒，出现头晕、头疼、呼吸困难以及休克等严重不良反应，还有可能危及生命。
为了保证大家的生命健康，最好不要死亡的螃蟹，要挑选新鲜的，有活力的螃蟹食用。还有一种食物也不能一次吃太多，如果食材不新鲜的话，中毒的可能性会很大。
吃完螃蟹千万别碰5种食物
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