可能很多朋友不知道碱性食物的作用，我们的人体是弱碱性，如果体内环境呈酸性，就会出现免疫力下降和容易疲惫的症状。这时候就可以适当吃一些碱性食物，能够促进健康，加快代谢。给大家介绍最强碱性食物第一名，大白菜，还有葡萄、草莓、西蓝花以及茄子。
最强碱性食物第一名
1、大白菜
大白菜是碱性食物第一名，营养价值非常高，其中的碱性物质含量排在第一位。大白菜中还含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进肠胃蠕动，帮助排泄，有通便、润肠和养颜的作用。
2、葡萄
葡萄的碱性也是比较大的，而且葡萄中还含有大量的糖分和维生素等成分。食用后可以清脾健胃和缓解疲劳的功效。虽然葡萄的味道比较酸，但却是地地道道的碱性食物。
3、草莓
草莓中含有一定的碱性物质，可以帮助减轻腹泻，同时还可以缓解肝脏、尿道方面的疾病。草莓中含有的水分也比较多，食用后还有利尿的作用，能够加快身体代谢。
4、西兰花
西兰花中的碱性物质含量比价高，食用后不仅可以增强免疫力，还能够帮助抵抗初期皱纹的生成，具有美容养颜的功效。所以大家体内的酸碱平衡被破坏时，建议大家多吃一些西兰花。
5、茄子
茄子是我们常见的碱性食物，常吃茄子有重要的防癌物质，这种物质可以对体内的肿瘤有一定的抑制作用，对于预防胃癌有很好的效果。常吃茄子 还能促进胆碱的分泌，能够更好的促进消化。
这些就是我们生活中常见的碱性食物，平时多吃一些碱性食物还可以促进大脑发育，大脑中的碱性成分可以让智力变得更高。碱性食物中含有的大量微量元素，对于促进生长发育也有一定的作用。
