猪肉是大家日常食用的最多的一种肉类，猪肉营养价值比较高，而且猪身上的瘦肉、排骨、猪血、猪血等部位都可以食用，食用率很高。不过大家可能不知道，猪身上最毒的1个部位，就是猪肝猪肾，毒素很多，大量食用会对身体造成影响。

猪身上最毒的1个部位

1、毒素

猪肝和猪肾是动物新陈代谢和排出毒素的重要器官，所以生前会有很多垃圾和毒素还停留在猪肝和猪肾之中。在食用过程中，这些毒素也会进入人体，导致人体中毒。所以大家少吃或是不吃猪肝猪肾。

2、脂肪

猪肝和猪肾的脂肪含量很高，而很多有害物质比如重金属等，都很容易累积在脂肪中。所以大家在食用猪肝和猪肾的的时候，很容易摄入这些有害物质。同时脂肪也容易导致肥胖，不建议食用。

3、核黄素

猪肝和猪肾中含有一种色素，叫做核黄素，是一种对人体有害得色素物质。食用过量非常容易造成中毒，导致头晕、恶心、呕吐等症状。食用猪肝猪肾等食物的时候，最好不要一次吃太多，避免影响健康。

猪身上不能吃的五个部位

1、猪腰子的胆固醇和脂肪含量很高，吃多了容易增加心脑血管疾病的风险。2、猪脑的胆固醇含量最高，不能多吃。3、猪肺是常见的下酒菜，但是病毒和细菌很多。4、猪脖子淋巴很多，但是其中含有的毒素高温无法消灭。5、猪大肠细菌很多，而且不好清洗，有腹痛腹泻和中毒额风险。

大家食用猪肉的时候一定要买购买新鲜的猪肉，买回家以后还要注意清洗。尽量减少被细菌和毒素污染的可能。如果大家在食用后有任何不适，要立即去医院检查。